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Eat

Mangiare, bere e consumare in modo sostenibile.

  • Settembrini Libri&Cucina

    Nato da una costola del vicino ristorante di via Settembrini, si tratta di un locale arredato come un salotto, tra scaffali di libri e belle fotografie, dove gli ospiti possono scegliere e comporre i loro piatti come a un buffet in casa di amici. La vocazione letteraria è testimoniata dai Leggi tutto

  • Settembrini

    Settembrini è nato come ristorante ma nel tempo ha ampliato l’offerta con nuovi spazi dedicati ad altre forme di gastronomia. Dopo il Settembrini Cafè, poco lontano ha aperto la “Libreria” che offre piatti pronti o a portar via in un contesto letterario. Oltre alla cucina italiana di qualità, la vocazione Leggi tutto

  • Dharma’s Cakes

    Prodotti biologici o biodinamici e farine macinate a pietra, il 90% dei prodotti è fairtrade in questa pasticceria vegan e vegetariana vicino al Parco della Caffarella. Venerdì happy hour veg, sabato cene etniche (Giappone, Messico, India) o serata pizza sempre vegan, domenica brunch che inizia con il cornetto e continua Leggi tutto

  • Olive Dolci – Prati

    Gelateria vegana quindi niente latte e niente uova ma nemmeno soia. Solo zucchero di canna e olio extra vergine di oliva tra gli ingredienti e niente grassi idrogenati. I gusti vi stupiranno (per i tradizionalisti ci sono anche quelli classici): zenzero, cioccolato alla menta, rosa, pinolo, passion fruit, liquirizia. L’altro Leggi tutto

  • Biofficina

    L’officina lavora solamente prodotti biologici e di qualità, sempre rigorosamente selezionati e privi di conservanti. La salsa di pomodoro che troverete sulla pizza (varie le proposte vegane) e nelle pietanze, è prodotta con pomodori freschissimi e senza alcun tipo di salsa aggiunta. Nella cucina è presente solo olio extravergine di Leggi tutto

  • Azienda Agricola Monterone

    L’azienda è situata a circa 40 chilometri da Roma, vicino all’uscita “Ponzano Soratte” dell’autostrada A1. Adagiata sulle colline della riva destra del Tevere, guarda verso i monti della Sabina. Ben 24 ettari di terreno collinare sulla valle del Tevere, condotta secondo il metodo biologico sin dal 1992. ll punto vendita offre Leggi tutto

  • Azienda Agricola Biologica Morani

    L’azienda è specializzata nella produzione di carne bovina e ortaggi bio al 100%. Effettuano consegne a Roma oppure si può acquistare direttamente nel loro spaccio aperto al pubblico per valorizzare la produzione della carne biologica, che è particolare per la razza allevata interamente in loco e per il processo produttivo. Si possono acquistare Leggi tutto

  • Agriturismo Corte in Fiore

    Corte in Fiore è un’azienda agricola in cui sia la produzione di frutta e verdura che l’allevamento vengono realizzati in maniera biologica, nel rispetto del territorio e delle sue tradizioni. La produzione principale è quella di asparagi, ma potete trovare anche finocchi, bieta, cavoli, ciliegie, albicocche, fichi, insalata, pomodori. Sono Leggi tutto

  • Bisqait

    Punto vendita di prodotti senza pesticidi e a km zero e piccolo ristoro per un nuovo sistema di gastronomia sostenibile incentrato sulla difesa delle tradizioni culinarie italiane che offre prodotti di produzione artigianale come le carni biologiche dell’azienda Le Pile fino ai formaggi, all’olio extravergine d’oliva e al vino bio delle tenute Il Marrugio. Leggi tutto

  • Eataly Repubblica

    Ultima sede romana della catena in cui gustare, tra le altre mille proposte, imperdibili le pizze da scegliere tra ben 85 varietà diverse, realizzate tutte con farine biologiche macinate a pietra. Gli altri ristoranti sono dedicata alla pasta, alla carne, alle verdure, ai fritti, ai salumi e ai formaggi. E Leggi tutto

  • Ecru

    I materiali usati per la ristrutturazione e il mobilio sono ecocompatibili; gli ingredienti biologici e di provenienza laziale laddove possibile; proposte che variano velocemente per soddisfare anche una cliente abituale e adeguarsi alla stagionalità. Il tutto per offrire una cucina crudista sana, antiossidante, digeribile e soprattutto nuova. In inverno anche Leggi tutto

  • Orto

    Orto è il ristorante che punta a diventare un riferimento quotidiano per chi vuole approfittare delle infinite possibilità di una cucina vegetariana incentrata sui prodotti della terra e in più con il pane firmato Bonci. Tre le parole chiave: ingredienti bio, piatti saporiti, porzioni generose. Interni semplici ma con forti Leggi tutto

  • Stefino

    Gelateria artigianale totalmente biologica e certificata con reparto di gusti vegan (come nocciola, cioccolata e frutta); coni prodotti senza glutine e gusti originale per incontrare le esigenze di un pubblico sempre più esigente e variegato. Gelato artigianale preparato con materie prime bio e da commercio equo. Alcuni gusti sono vegan. Leggi tutto

  • Fonte della Salute – Nomentano

    Gelateria artigianale totalmente biologica e certificata con reparto di gusti vegan (come nocciola, cioccolata e frutta); coni prodotti senza glutine e gusti originale per incontrare le esigenze di un pubblico sempre più esigente e variegato. Tra le proposte anche lo yogurt che si può guarnire con cereali di vari gusti. Leggi tutto

  • Fonte della salute – Trastevere

    Gelateria artigianale spaziosa con doppia entrata totalmente biologica e certificata con reparto di gusti vegan (come nocciola, cioccolata e frutta); coni prodotti senza glutine e gusti originali per incontrare le esigenze di un pubblico sempre più esigente e variegato. Il punto vendita si trova nel cuore di Trastevere, uno dei Leggi tutto

  • Biodomus Caffetteria

    Biodomus è un’idea basata su “cose buone”: menu variegato e qualità degli ingredienti proposti dalla mattina fino a notte fonda. E’ store con prodotti bio selezionati, è caffetteria (con colazioni sia italiane sia americane, con aperitivi sfiziosi), è angolo dedicato al gelato e allo yogurt self service da comporre e Leggi tutto

  • Agricoltura Capodarco

    “Dove la genuinità dei frutti della terra incontra la solidarietà tra gli uomini”: nasce nel 1978 e integra persone che pur vivendo la disabilità o il disagio sociale hanno voglia di lavorare e confrontarsi. L’attività (tutto è biologico) si estende su 25 ettari: insalate, zucchine, finocchi, pomodori, cipolle, fagioli, peperoni, Leggi tutto

  • Uovo à Pois

    Una nuova linea di pasticceria gourmet, realizzata con ingredienti integrali, naturali e non raffinati, senza latte e derivati, né grassi idrogenati. In un continuo scambio tra tradizione e creatività, l’offerta si arricchisce con la ricerca di alternative naturali allo zucchero e soluzioni vegane. L’Uovo à Pois è un luogo di Leggi tutto

  • Il Borgo Verde

    In un delizioso angolo di Frascati troviamo un’enoteca, bistrot e take away crudista (con qualche zuppa calda e seitan nei mesi più freddi) rigorosamente bio, il tutto in un’atmosfera “calda” grazie anche all’arredamento nei toni del bianco e del legno naturale; sembra d’essere ospiti in un appartamento molto chic a Leggi tutto

  • Le Bioalchimie

    I tavoli sono 4 Estate, Primavera, Autunno, Inverno per un totale di 14 posti a sedere per questo spazio raccolto e arredato con materiali di riciclo; completa l’offerta il salotto con una buona scelta di libri per gli ospiti. Si va per la colazione, per il pranzo a buffet e à la Leggi tutto

  • Veggy Days Tuscolana

    Nei piatti la gamma infinita di ingredienti vegetali (cereali, legumi, verdure, ortaggi, semi, frutta) prevalentemente bio; un’alimentazione di qualità, gustosa e rispettosa degli animali. La formula è Ristorante Vegano e Paninoteca aperto sia a pranzo che a cena, capace di soddisfare sia coloro che desiderano un pasto veloce sia coloro Leggi tutto

  • Ma và?

    Ambiente accogliente e cucina a vista, come piace sempre più agli avventori, nel quartiere Prati. Le proposte del menu, vegetariane e vegane, appartengono alla tradizione culinaria mediterranea rivisitate con un occhio di riguardo all’impatto ambientale. Le materie prime, quando, possibile, sono di provenienza biologica ed a chilometri zero. Tra i Leggi tutto

  • Breaking Bread Bistrot

    Bistrot, panetteria e pasticceria biologica e vegana al 100% in zona Centocelle. Gli ingredienti, scelti con attenzione, sono di grande qualità. E’ aperto dall’ora di colazione, passando per l’aperitivo fino alla cena (baguettes e focaccioni alla farina di canapa, radicchio in camicia di pane alla canapa con latte di soia, Leggi tutto

  • Solo crudo

    Il primo street food crudista a Roma, all’insegna di “un’altra alimentazione è possibile”; un’oasi nel cuore della metropoli che propone una cucina vegana crudista gustosa, colorata e sana per coloro che desiderano cibi buoni e nutrienti, gluten free e senza derivati di origine animale, preparati e serviti con passione. Take Leggi tutto

  • Synbiofood Flaminia

    Synbiofood Cafè è il luogo ideale dove poter vivere l’esclusivo piacere del mangiar bene in modo salutare ed equilibrato, unendo alla gioia del palato il perfetto apporto nutrizionale. Cibi del territorio di primissima qualità alla base di pasti veloci e sani. A colazione come a merenda, a pranzo o per Leggi tutto

  • Veggy Days Colli Portuensi

    Nei piatti la gamma infinita di ingredienti vegetali (cereali, legumi, verdure, ortaggi, semi, frutta) prevalentemente bio; un’alimentazione di qualità, gustosa e rispettosa degli animali. La formula, apprezzata dai clienti, è l’abbinamento Ristorante Vegano e Paninoteca aperto sia a pranzo che a cena, capace di soddisfare sia coloro che desiderano un Leggi tutto

  • Bio’s Cafè

    Caffetteria ristorante 100% bio. Si inizia a colazione con brioche vegane di grano, di farro e di kamut, torte e crostate per passare sia a pranzo sia a cena al variegato buffet. Da bere centrifugati, caffetteria (troverete tra le chicche il caffè di cicoria e cinque tipi di latte). All’ora Leggi tutto

  • Lipozero eat light

    Offre una risposta concreta sia al desiderio di equilibrio tra ambiente e uomo che alla crescente domanda di nutrizione consapevole, proponendo una speciale esperienza gastronomica attraverso l’elaborazione creativa di ingredienti vegetali ad ogni ora del giorno.  

  • Synbiofood Castro Pretorio

    Synbiofood Cafè è il luogo ideale dove poter vivere l’esclusivo piacere del mangiar bene in modo salutare ed equilibrato, unendo alla gioia del palato il perfetto apporto nutrizionale. Cibi del territorio di primissima qualità alla base di pasti veloci e sani. A colazione come a merenda, a pranzo o per Leggi tutto

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