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Place Category: Eat e RistorantiPlace Tags: Biologico, No Ogm e Vegetariano

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  • Il Margutta RistorArte si trova nell’omonima via, strada amata da artisti, pittori, scultori, antiquari, anche se oggi tanti di questi studi sono divenuti abitazioni private. Storico ristorante vegetariano di Roma: quasi trent’anni di ricerca culinaria e da alcuni anni anche spazio espositivo, una speciale attenzione verso l’ambiente e l’atmosfera con un menu che scaturisce da una attenzione alle materie prime naturali, organiche e di prima qualità a cominciare dall’olio extra vergine di oliva di prima spremitura a freddo, alle farine biologiche se possibile macinate a pietra, ai cereali poco noti come il boulgur, il kamut, il farro, il mais, il riso rosso della Camargue e alle produzioni di vini e sidro biologici. Da lunedì a sabato un ricco lunch a buffet e brunch la domenica.

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