• settembrini2settembrini2
  • settembrinisettembrini
  • settembrini31settembrini31

Place Category: Eat e RistorantiPlace Tags: 47, 44 e 43

Descrizione
Descrizione
Foto
Mappa
Recensioni
Elenchi Relativi
  • Settembrini è nato come ristorante ma nel tempo ha ampliato l’offerta con nuovi spazi dedicati ad altre forme di gastronomia. Dopo il Settembrini Cafè, poco lontano ha aperto la “Libreria” che offre piatti pronti o a portar via in un contesto letterario. Oltre alla cucina italiana di qualità, la vocazione di Settembrini è la cucina internazionale, cui sono dedicati menu, eventi e ricette originali. L’ambiente è informale ma elegante; gli spazi accoglienti e godibili soprattutto col bel tempo quando la terrazza adorna di fiori e cuscini appare molto invitante.
    Gli elementi di sostenibilità sono: la possibilità di richiedere la doggy bag e l’invenzione del menù “Panda Food“. Settembrini è tra i primi ristoranti romani ad aver aderito al progetto “Doggy Bag – Se avanzo mangiatemi” che associa un packaging dal design ricercato alla lodevole abitudine di incartare gli avanzi per i clienti: pietanze, dolci e vini che così non vanno più sprecati ma seguono i commensali per essere consumati in seguito. Il “Panda Food” è invece un menù composto da 15 alimenti messi in pericolo dal cambiamento climatico: dalle ciliege ai fagioli, dal riso al miele, dalle arachidi ai molluschi, tutti ingredienti a rischio estinzione che lo chef Ciro Cucciniello ha riunito in una serie di proposte di piatti originali.

  • No Records Found

    Sorry, no record were found. Please adjust your search criteria and try again.

  • Leave a Review