La cooperativa sociale “I Girasoli” da anni sostiene persone affette da sindrome di Down. Quale simbolo poteva meglio rappresentare la gioia nei confronti della vita e la solarità di questo progetto se non il girasole? Un fiore che ben identifica la forza e l’orgoglio dei ragazzi che ogni giorno dimostrano in sala e in cucina professionalità, serietà, simpatia. Il menu strizza l’occhio alla tradizione romana ma si può ordinare anche un’ottima pizza.