Tutti i piatti sono a base di prodotti di stagione, freschi e tracciabili grazie alle aziende che collaborano con il ristorante. Vario il menu: vegano, vegetariano e onnivoro e poi dolci e una ricca selezione di vini biodinamici e di birre artigianali e biologiche.
Tutto l’arredamento è costituito da mobili realizzati con cartone riciclato e il packaging per il take away è in materiale compostabile, anche i particolari sono stati scelti tra oggetti di scarto che grazie alla creatività sono diventati altro dando all’ambiente un’impronta unica.
Per ridurre al massimo lo spreco il cibo invenduto viene donato al Banco Alimentare mentre gli scarti sono consegnati ogni giorno ai canili della città. A cena sia take away che ristorante.