Una coppia di americani decide qualche anno fa di trasferirsi a Roma e di allestire questo angolo tranquillo (The Beehive – l’alveare) con un’offerta totalmente biologica. Pezzo forte le frittelle (ma anche il pane) home made con sciroppo d’acero durante la colazione. Nel giardino è piacevole sorseggiare un drink con un buon libro in mano. Non solo, per chi viene da fuori qui si può anche dormire scegliendo tra camere e appartamenti, comodissima poi la vicinanza con la Stazione Termini. Si può chiedere un menu vegan 100%.